Intervention de :
13èmes Rencontres Internationales de la Recherche en Logistique et Supply Chain Management : Atelier Supply Chain durable et agro-alimentaire
Date : 9 octobre 2020
Lieu : Université Le Havre Normandie, France
Organisation : L'AIRL-SCM et le NIMEC laboratoire de sciences de gestion de Normandie
Présentation de l'intervention
Les circuits de proximité représentent aujourd’hui une réponse particulièrement pertinente face aux incitations institutionnelles (Loi Egalim) et aux transformations des comportements de consommation et d’achat (davantage responsables). En ce sens, des initiatives locales se développent sur l’ensemble du territoire hexagonal. Les circuits de proximité favorisent un ancrage local et un lien social, tout en limitant l’impact économique et environnemental du transport des marchandises. Outre la réduction de la distance entre producteurs et consommateurs, une organisation logistique optimisée peut garantir de la durabilité de l’acheminement et de la distribution, dans le circuit court. S’appuyant sur deux cas de circuits de proximité en Région SUD, cette communication vise à éclairer en quoi l’organisation logistique peut contribuer au développement de l’Économie de Proximité. Une revue de littérature sur l’économie de la proximité permet d’appréhender les différentes formes, géographique, organisationnelle et institutionnelle, que revêt la proximité. Pour chacune d’entre elles, les travaux en management logistique sont mobilisés pour construire une grille conceptuelle permettant de transposer à la démarche logistique les éléments de cadrage théorique en économie de la proximité. Les deux cas étudiés met en évidence la combinaison et l’enchevêtrement des trois formes de proximités. La lecture et l’analyse des résultats au travers de notre grille conceptuelle montre que l’organisation logistique sur le territoire contribue au développement territorial durable. Ainsi, la perspective d’une optimisation du circuit logistique via le « coût-qualité-délais » et la coordination des acteurs, contribue au développement économique territorial de filières maraîchère et bovine en Région SUD.
Plus d'informations : https://rirl2020.sciencesconf.org/
