La séance abordera ce que les circulations microbiennes font aux sociétés. Cette question sera saisie à partir des domaines de recherche des deux participants : l’histoire du travail dans l’Empire ottoman envisagée à l’échelle institutionnelle mais aussi à partir de l’expérience des acteurs ; la question des savoirs urbains et du gouvernement de la ville mise en perspective à partir du cas de la ville d’Aix-en-Provence durant la peste de 1720.